80-125斩拌机
高速斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块,碎肉,脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥,同时将其它原料如水,冰片,辅料一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转,可以缩短运行时间,减少物料发热量,保持馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。
本机广泛应用于肉类,蔬菜,海产品及调味品等。
型号 | ZB80 | ZB80 | ZB125 | ZB125 |
生产能力(kg/锅) | 60 | 60 | 90 | 90 |
功率(kw) | 10.98 | 10.48 | 13.98 | 13.98 |
斩刀数量(片) | 6 | 6 | 6 | 6 |
斩刀转速(rpm) | 1480/2960 | 无级变速 | 1480/2960 | 无级变速 |
斩锅转速(rpm) | 7/16 | 12/16 | 7/16 | 12/16 |
主机尺寸(mm) | 1820×1380×1260 | 1820×1380×1260 | 2020×1450×1300 | 2020×1450×1300 |
总重量(Kg) | 1400 | 1400 | 1800 | 1800 |
传动方向 | 双速 | 节能变频 | 双速 | 节能 |
80-125斩拌机 2013-3-27 本文被阅读 3473 次