不锈钢冻肉绞肉机由不锈钢外壳、料斗、绞龙、减速机、导向器、四孔刀、四刃刀、刀盘、支承座、压紧套、电器箱等组成。
本机料道与料斗连为一体，绞肉部分及外包装全部采用优质不锈钢制成，光亮平整、易于清洗、符合食品卫生要求。
 绞龙轴导程大、入料口大、进料通畅、生产效率高。
 设计合理、绞切过程中摩擦力小、肉料温升低、利于保鲜。
1、检查电源电压应符合规定要求，电源接线应稳固牢靠，电源插座应有稳固的接地。凡没带插头的电源引出线，应连接到由用户在固定位置上安装的至少3mm触点开距的全极断开装置上。 
2、拆开绞肉组件，用清水清洗干净，再按顺序装好，且锁紧手柄。
 3、每次启动机器前，您需要先检查一下前锁母的松紧是否合适。前锁母过紧就会浪费过多的动力，并造成机件磨损加快。前锁母过紧或过松都会引起异常响动，并造成机器工作不正常。
4、物料应去骨，且切成与下料口合适的肉块。
5、绞肉工作完成后，先关闭电源，然后拆下前锁母-出肉板-绞肉刀-推进器，并用湿布将机器清理